Vinařství Mokruša Mutěnice

Naše vína

Vinařství Mokruša

O NÁS

Jsme malé, rodinné vinařství z velké vinařské obce Mutěnice na Slovácku.

Víno nás baví

Hrozny pro výrobu našich vín pěstujeme na 6 vinicích ve 2 viničních tratích obce Mutěnice. Je to „Mutěnská hora“ s jižně až jihovýchodně orientovanými svahy s písčitohlinitou půdou a „Vyšicko“, které jak název napovídá je výše položená, vzdušná, náhorní rovina s půdou hlinitou s příměsí jílu a písku. Podložím jsou v obou případech sedimenty obsahující mušle a další ulity korýšů z období pleistocenu a kvarteru.
Základními odrůdami jsou Rulandské šedé, Sauvignon a Ryzlink rýnský.

Většina našich vín je suchá, připravená s důrazem na čistotu, ovocnost, svěžest, šťavnatost, dlouhou dochuť, pikantní kyselinu a zřetelný odrůdový charakter každého vína. Některá vína se vyrábí složitější, s delším pobytem moštu na slupkách hroznů a následným zráním vína v sudech spolu s vinnými kvasnicemi. Vznikají tak vína velmi robustní, krémová a houževnatá.
S důrazem na detail

Protože jsme malé vinařství, dokážeme vína připravit do posledního detailu. Můžeme se tak opakovaně pochlubit označením „Výrobce vína oceněný titulem Salon vín České republiky“, který každoročně sestavuje 100 nejlepších vín České republiky.
Přijďte ochutnat vína vytvořená s pokorou a rodinnou pečlivostí

Zveme také Vás do našeho vinařství na řízenou degustaci, volnou ochutnávku vín nebo jen tak posedět při sklence dobrého mutěnského vína.

VINIČNÍ TRATĚ

Vyšicko

Mutěnská hora

Popis trati:

Vyšicko je viniční trať, která se rozprostírá kolem nejvyššího bodu Mutěnic, kolem nově vybudované rozhledny se stejnojmenným názvem. Trať je tvořena pozvolnými svahy, na kterých jsou viniční řady orientovány směrem východ – západ. Jedná se o náhorní, poměrně vzdušnou a větrnou lokalitu, což je pro révu příhodné v období jarních mrazů nebo období tlaku houbových chorob.

Mutěnská hora je viniční trať která se nachází přímo nad lokalitou vinných sklepů. Je velmi členitá s poměrně příkrými svahy. Jedná se o trať ,ve které jsou některé vinice jen obtížně přístupné a jejich obdělávání vyžaduje velké množství ruční práce.

Nadmořská výška:

Expozice svahu:

Svažitost:

Půda:

Podloží:

Počet keřů:

Pěstitelský tvar:

Pěstitelský spon:

Stáří vinic:

225 - 263 m

východní až jihovýchodní

4 - 8 %

písčitohlinitá s příměsí jílu

sedimenty z období čtvrtohor, jíly, písky, prachy,
prachovce, prachové jíly, místy s polohami štěrků

8 400 ks

řez Guyot, vedení střední na 1 kmínek a 1 tažeň,
zatížení 8 - 10 oček

0,9 x 2,1 m

1 - 15 let

200 - 225 m

jižní

5 - 16 %

písčitohlinitá s příměsí jílu

sedimenty z období čtvrtohor, jíly, písky, prachy,
prachovce, prachové jíly, místy s polohami štěrků

1 050 ks

řez Guyot, vedení střední na 1 kmínek a 1 tažeň,
zatížení 8 - 10 oček

0,9 x 2,1 m

6 - 36 let

Vyšicko

Popis trati:

Nadmořská výška:

225 - 263 m

Expozice svahu:

východní až jihovýchodní

Svažitost:

4 - 8 %

Půda:

písčitohlinitá s příměsí jílu

Podloží:

sedimenty z období čtvrtohor, jíly, písky, prachy, prachovce, prachové jíly, místy s polohami štěrků

Počet keřů:

8 400 ks

Pěstitelský tvar:

řez Guyot, vedení střední na 1 kmínek a 1 tažeň, zatížení 8 - 10 oček

Pěstitelský spon:

0,9 x 2,1 m

Stáří vinic:

1 - 15 let

Mutěnská hora

Popis trati:

Nadmořská výška:

200 - 225 m

Expozice svahu:

jižní

Svažitost:

5 - 16 %

Půda:

písčitohlinitá s příměsí jílu

Podloží:

sedimenty z období čtvrtohor, jíly, písky, prachy, prachovce, prachové jíly, místy s polohami štěrků

Počet keřů:

1 050 ks

Pěstitelský tvar:

řez Guyot, vedení střední na 1 kmínek a 1 tažeň, zatížení 8 - 10 oček

Pěstitelský spon:

0,9 x 2,1 m

Stáří vinic:

6 - 36 let

Vyšicko

Popis trati:

Nadmořská výška:

225 - 263 m

Expozice svahu:

východní až jihovýchodní

Svažitost:

4 - 8 %

Půda:

písčitohlinitá s příměsí jílu

Podloží:

sedimenty z období čtvrtohor, jíly, písky, prachy,
prachovce, prachové jíly, místy s polohami štěrků

Počet keřů:

8 400 ks

Pěstitelský tvar:

řez Guyot, vedení střední na 1 kmínek a 1 tažeň,
zatížení 8 - 10 oček

Pěstitelský spon:

0,9 x 2,1 m

Stáří vinic:

1 - 15 let

Mutěnská hora

Popis trati:

Nadmořská výška:

200 - 225 m

Expozice svahu:

jižní

Svažitost:

5 - 16 %

Půda:

písčitohlinitá s příměsí jílu

Podloží:

sedimenty z období čtvrtohor, jíly, písky, prachy,
prachovce, prachové jíly, místy s polohami štěrků

Počet keřů:

1 050 ks

Pěstitelský tvar:

řez Guyot, vedení střední na 1 kmínek a 1 tažeň,
zatížení 8 - 10 oček

Pěstitelský spon:

0,9 x 2,1 m

Stáří vinic:

6 - 36 let

Posezení ve sklepě